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當前所在位置:首頁 服務范圍 經營模式
合作方式
1、雙方的合約開始執行之前,提前一天給予我公司進駐。
2、廠方提供廚房設備給我方使用,雙方對所交接的廚具、設備、餐具進行點算核準,已損壞設備應由廠方維護好才移交我方簽收使用,雙方要確定所交接的廚具、設備、餐具的使用年限,使用年限到時,有些不能使用的要進行報廢登記,并在雙方的交接清單上刪除;合同期滿需續約時,繼續由我方簽收使用,合同終止時,我方按交接清單上的數量歸還(自然損耗和報廢的設備除外)。
3、廠方為我方提供水電及燃料,所用水電及燃料的費用由廠方負責(亦可另行協商)。
4、根據廠方的現有情況,對于現有的工作人員,我方提供兩個方案。
(a)所有的廚師由我方派駐,原有廚師自行解散。
(b)廠方現有廚師我方全部吸納,重新考核、培訓、體檢(不合格者,杜絕聘用),然后根據考核情況和各人專長重新安排(被聘用者必須遵守我方規章制度)。
5、廠方提供食堂工作人員的宿舍,就職的員工必須遵守雙方公司制度,食堂工作人員的工資及一切福利待遇、培訓工作由我方負責。
6.我公司在保證基本套餐的前提下,推出特色窗口:小炒、面檔、自選。小炒明碼標價現炒現賣。面檔突出風味面點:蘭州拉面、刀削面、手工面、桂林米粉、河粉、手工水餃、煎鍋等。
5.按川、湘、粵菜系的特色標準進行烹飪制作,并定期輪換廚師,以保證菜式口味的多樣化;
6.每月推出新品種,客戶部向就餐員工現場詢問意見并反饋生產部改進;
7.貴單位員工自由選擇各類菜式就餐,我公司根據菜式定出合理價格,貴公司員工購買飯卡或以IC卡充值的形式進行就餐;
8、當月伙食費用由我方墊付,工廠當月應付的伙食費,根據雙方所核實的就餐人數及合同約定的伙食標準進行計算。
9、詳細合作以雙方簽定合同為準,合同樣本由我方先提供參考。
利潤來源
1.依托連鎖經營之優勢,統一采購于生產基地,統一配送原材料,降低采購成本;
2.加強技術管理,提高菜肴的合理搭配,合理烹調,杜絕浪費;
3.不斷進行技術開發,創研新菜品,使員工常吃常新,穩定客源市場;
4.科學管理,規范使用各項設備、設施,減少維修費用,合理使用水、電、燃料,杜絕浪費.
發展規劃
1.形成以深圳為基點的全國餐飲服務網絡,強力打造中國人的綠色餐飲品牌;
2.積極探索餐飲經營的發展方向,向國際一流餐飲企業邁進;
3.引入戰略投資者,加快資本運營,實現公司快速發展.

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